Samen wagen een filmmaker en haar personages zich aan een persoonlijk onderzoeksproject over intimiteit. Op de vloeiende grens tussen realiteit en fictie volgt Touch Me Not de emotionele reizen van Laura, Tómas en Christian en biedt een diep empathisch inzicht in hun leven. Verlangend naar intimiteit, maar er ook diep bang voor, werken ze eraan om oude patronen, verdedigingsmechanismen en taboes te overwinnen, het koord door te snijden en eindelijk vrij te zijn. Touch Me Not onderzoekt hoe we op de meest onverwachte manieren intimiteit kunnen vinden, hoe we van een ander kunnen houden zonder onszelf te verliezen.